Gratuito · Online · Ao vivo · 20, 21 e 22 de julho às 20h
Em 3 noites ao vivo, você sai com 3 receitas autorais inéditas, sabe precificar o seu trabalho e entende o método que já colocou centenas de confeiteiras no mercado certo.
100% gratuito, vagas limitadas e zero spam
Três receitas autorais criadas para esta edição, preparadas ao vivo do início ao fim
Noite 01
20 de julho, às 20h
Receita ao vivo
Eclipse Silvestre
Base crocante de negresco, ganache de café e redução de mirtilo. A profundidade do café encontra a acidez delicada do mirtilo num doce escuro, elegante e de sabor intenso. Nessa primeira noite, você vê na prática o que separa um doce comum de um doce fino, do equilíbrio de sabor ao acabamento.
Noite 02
21 de julho, às 20h
Receita ao vivo
Bombom Orvalho Taiti
Ganache infusionada com hortelã e limão Taiti. A acidez do limão encontra o perfume herbal da hortelã num bombom fresco, leve e aromático. Junto do preparo, você entende quanto um bombom desse nível vale no mercado e por que ele sustenta um preço justo pelo que entrega.
Noite 03
22 de julho, às 20h
Receita ao vivo
Bombom Pluma de Manga
Caramelo de manga, redução da fruta e uma pluma de chocolate branco na finalização. Um bombom delicado e tropical, com camadas que se completam a cada mordida. Na última noite, a receita acompanha a conversa que fecha o evento: a estrutura pra viver de confeitaria fina na cozinha da sua casa.
A composição de cada doce está aberta aqui na página. A técnica que faz cada um dar certo aparece só ao vivo, com a Natália executando na sua frente.
R$ 2.000 por mês com doces finos é o chão, o primeiro degrau. O teto quem define é você.
Natália Canezin
Natália Canezin é confeiteira com mais de 16 anos de mercado e mais de 2.000 eventos entregues. Criadora da Formação Doceria de Luxo, já formou centenas de confeiteiras que hoje trabalham com doces finos e cobram um preço justo pelo que entregam.
A Jornada Doceira 2K acontece 100% online e ao vivo nos dias 20, 21 e 22 de julho, às 20h. O link de acesso de cada aula chega pelo grupo do WhatsApp e por e‑mail. Não haverá gravação disponível: quem está dentro assiste na hora.
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